2011. december 30., péntek

Szilveszteri hot dog - nem csak szilveszterkor :)

Férjemtől kaptam egy hatalmas süteményes könyvet, amiben nagyon jó sós és édes sütemények, desszertek vannak. Még Karácsonykor kinéztem a könyvből ezt a receptet és eldöntöttem, hogy Szilveszterkor megsütöm! Mint ahogy látjátok, sor került rá. Az eredmény tökéletes! Annyira finom, rögtön az egész család kedvence lett. A férjem nem győzte dicsérni a hot-dogot, no meg persze engem is. :) Igazán nem szeretnék senkit rábeszélni, de készítsétek el, nagyon meg lesztek elégedve a végeredménnyel! :)
Persze nem csak Szilveszterre lehet megsütni. El tudom képzelni év közben is vacsoraként, de reggelinek is kitűnő finomság. 
Ha egyszerre soknak találjátok ezt a mennyiséget, lehet fele adagból is készíteni. 

Konyhai digitális mérlegek most 25 % kedvezménnyel kaphatók a webáruházban az alábbi linken:


Hozzávalók a tésztához: 
20 db hot-doghoz

 1 evőkanál olaj
 2 dkg só
                            2 dkg cukor                            
langyos 4,4 dl tej
 60 dkg sima liszt
 15 dkg rétesliszt
 4 dkg élesztő

A töltelékhez:
10 pár virsli
 (vagy kolbásszal is lehet)

A tetejére:
 1 tojás


Sütésre várakoznak... :)





Elkészítés:
1. A két lisztet összekeverjük és elkeverjük benne a sót is. A tejben a cukorral felfuttatjuk az élesztőt, majd hozzáadjuk a lisztes keverékhez az olajjal együtt. Rugalmas, félkemény tésztát gyúrunk (ne legyen nagyon ragacsos, de nagyon kemény sem - liszttel vagy pici olajjal korrigáljuk, hogy megfelelő legyen az állaga.) Letakarva 2 órán át kelesztjük.
2. A megkelt tésztát 2 részre osztjuk, majd kinyújtjuk téglalap alakúra mindkét tésztát. (Mivel a tészta picit kemény, ezért picit nehéz nyújtani, de ne ijedjen meg senki, érdemes vele dolgozni, mert a végén tényleg nagyon finom hot dogot kapunk.) 
3. A két téglalapot 10-10 egyenlő csíkra felvágjuk, majd egyenként feltekerjük a virslikre. Sütőpapíros vagy enyhén vajazott/lisztezett tepsire sorakoztatjuk őket.
4. A tetejét megkenjük egy felvert tojással, 20 percig pihentetjük, majd légkeveréses sütőben 200 fokon 20 perc alatt szép pirosra sütjük. (A sütési idő csak tájékoztató jellegű. Természetesen lehet hagyományos sütőben is sütni, de szerintem akkor 30-35 perc lesz a sütési idő.)

Tipp: Tálaláskor kínálható hozzá mustár és ketchup is.



Jó étvágyat!

49 megjegyzés:

  1. Úristen de jól néz ki!!!!!! (B.csek)

    VálaszTörlés
  2. Khöm... khöm... nem akarom magamat fényezni, de ez tényleg jól néz ki B.csek! ...és még milyen finom! :P Tudom, hogy szeretitek az ilyesmit, úgyhogy Neked is ki kell próbálnod (aztán majd jelezd). :))
    Különben köszönöm B.csek! :))))

    VálaszTörlés
  3. Nagyon guszta tényleg:) Szoktam én is ilyet sütni, elég gyakran, mert a gyerekek szeretik:)
    Boldog Új Esztendőt kívánok Nektek:)

    VálaszTörlés
  4. Nagyon guszták lettek , szívesen megkóstolnám!
    Boldog Új Évet kívánok sok szeretettel!

    VálaszTörlés
  5. Gabriella ezek gyönyörűek lettek! A fotók pedig nagyon-nagyon szépek, sőt tökéletesek! Most már nincs min aggódnod, mert igen jó érzéked van a fotózáshoz, csak így tovább! Mondjuk a jó fotókhoz ilyen tökéletes alanyok is kellenek!! :DD
    Boldog Új Évet!!!

    VálaszTörlés
  6. Trollanyu: Köszönöm szépen! Ezentúl Nekem sem csak szilveszterre kell ezt megsütnöm, mert a férjemnek annyira ízlett > ki is jelentette, hogy szeretné, ha gyakran elkészíteném... :)
    B.Ú.É.K.! :)

    Éva: Köszönöm Neked is... Én pedig szívesen adnék belőle. Bár tegnap Miskolcon voltam, úgyhogy akár vihettem is volna Neked, csak tegnapra már egy db sem maradt belőle...
    B.Ú.É.K.!

    Barbi: Nagyon jól esik, amiket írtál... Igen, most már Nekem is kezdenek tetszeni a képeim. De a képeken továbbra is meglátszik az, hogy mikor tud vigyázni Milánra a férjem, mert olyankor több időm van fotózkodni és olyankor aránylag szépre sikerülnek a képek > de amikor Milán velem van és úgy kell fényképeznem... hát, az kicsit össze van csapva. :)
    B.Ú.É.K.!

    VálaszTörlés
  7. Fantasztikus lett!!!! BÚÉK!!!! :)

    VálaszTörlés
  8. Vicuska: Köszönöm és B.Ú.É.K. Neked is! :)

    Juci: Köszönöm, hogy benéztél hozzám! Örülök, hogy tetszik a hot dogom... :) Ha elkészíted, légy szíves jelezd vissza, hogy ízlett, hogy tetszett stb. :)

    VálaszTörlés
  9. Nagyon guszták lettek, szerintem Te is többször fogod sütni, olyan finom! Mi is nagyon szeretjük! :)

    VálaszTörlés
  10. Gabi! Isteniek a receptjeid! Majd jól ki is próbálom őket :) az oldalad is nagyon szuper! üdv Szilvi

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Kedves Szilvi! Köszönöm szépen, aranyos vagy. :)

      Törlés
  11. Annyira jó néz ki! Csak még a fele mennyiség is sok lenne nekünk...úgyhogy még várat magára az elkészítése! :(

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Akkor ajánlom, hogy valami olyan alkalomra készítsd el, amikor vendégeket vártok. :) Ugyanis érdemes megsütnöd mielőbb, mert annyira finom puha a tésztája, és a virslivel együtt... hmmm... :)

      Törlés
  12. Elkészítettem, de biztos láttad...
    Férjem szerint át kellene keresztelni, mert számára nem hot dog "beütése" van/édeskés volt számára a tészta/, de mégis nagyon finom volt-mondta :)ízlett neki!
    Köszönet érte!

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Igen, picit édeskés a tésztája, de nekünk nagyon bejött, nagy kedvenc nálunk. De már annyi kedvencünk van, sokszor már a bőség zavara áll fenn, mit is készítsek, mit süssek...? A sok finom közül nem tudunk választani... ;-) Viszont a férjemnek tényleg annyira ízlik ez a hot dog, épp valamelyik nap mondta, hogy igazán megsüthetném megint, mert már picit régebben volt terítéken. Ráadásul a kisfiam is nagyon szereti.
      Örülök, hogy Nektek is ízlett, köszi, hogy megírtad. Még nem láttam nálad, de megnézem feltétlenül! :-))
      Üdv.

      Törlés
  13. Szia Kedves Gabi! Ma ezt fogom elkészíteni! :)) Már kel a tészta :)
    üdvözlet. (Mókanyu)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. De jó, ez is jó választás, Mi nagyon szeretjük - a férjem kifejezetten imádja. :)
      Légy szíves írd meg majd, hogy ízlett Neked/Nektek, jó? Köszönöm szépen.
      Szép napot, jó étvágyat hozzá! :)

      Törlés
  14. Fincsi lett nagyon. Mindenkinek ízlik. A kisfiam este megkért hogy az utolsó kettőt hagyjuk meg neki másnap reggelire :) Köszi szépen! Nem ez volt az utolsó amit az oldaladról készítettem :))
    üdvözlet: Mókanyu

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Kedves Mókanyu!
      Örülök, hogy ízlett a hot-dog, annak pedig még jobban, hogy a kisfiadnak nagyon "bejött" (az én kisfiam is nagyon szereti :)).
      Nagyon örülnék, ha máskor is meglátogatnál és készítenél még néhány finomságot a családodnak az oldalamról...
      Köszönöm szépen, hogy írtál. :)

      Törlés
  15. Nagyon jónak látszik!

    VálaszTörlés
  16. Szia Gabriella! Most készült el, ISTENI FINOM LETT!!!!! Holnap is meg kell sütnöm annyira kapós lett! Csak ajánlani tudom mindenkinek! Köszönöm szépen a receptet nagyon nagyon!!! És persze kellemes ünnepeket kívánok!!

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Szia Ernesztina!
      Nagyon örülök, hogy ilyen sikere lett Nálatok, és hogy ennyire ízlett. Köszönöm szépen, hogy megírtad.
      B.Ú.É.K.!

      Törlés
  17. Elkészitettem nagyon jól néz ki és finom is lett, jobb mint sima kiflivel és a tészát megkentem belülről kis ketchuppal úgy lehet benne érezni azt is :) 16 éves fiú voltam suli : Vendéglátó+szakács

    VálaszTörlés
  18. Nagyon jól néz ki énis elkészitettem és finom lett :) én ketnem a tésztára egy kis ketchupot mielőtt még betekertem volna és igy érezni lehet azt is , 16 éves fiú voltam

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Nagyon ügyes vagy, örülök, hogy megsütötted és hogy ízlett. A ketchup jó ötlet.
      Köszönöm, hogy írtál.

      Törlés
  19. 2 dkg só? elkészítettük és eléggé sós lett :D

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Ezek szerint szerelmes vagy...? :))
      Egyébként ha a recept szerint ugyanennyi cukrot teszel bele, akkor tuti, hogy nem sós, inkább enyhén édeskés a tésztája, nagyon finom és érdekes. Többen is elkészítették már, eddig senki nem panaszkodott arra, hogy sós... inkább azt mondták, hogy érdekesen édeskés a tésztája.
      Azért örülök, hogy írtál...
      B.Ú.É.K.!

      Törlés
  20. Nagyon köszönöm a fantasztikus receptet!Már egyszer el készitettem;)Nagy sikere volt a kisfiamnal is és a barátoknál.isteni finom lett.Most készül a következő adag,én tettem bele sajtot is(rá a tésztára)és igy tekertem a virslire!Nagyon finom.köszi a receptet.ildi

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Kedves Ildi!
      Örömmel olvasom, hogy megsütötted és hogy ízlett Nektek (annak különösen, hogy a kisfiadnak is). :) Jó ötlet a sajt.
      Szívesen a receptet. Én pedig köszönöm, hogy megírtad a véleményedet.
      További kellemes böngészést a blogon, és jó sütést!
      Üdv.: Gabriella

      Törlés
  21. Meg finomabb ha tejfollel kenjuk le es reszelt sajtal megszorjuk!

    VálaszTörlés
  22. A hot-dog projekt kivitelezve. Isteni lett. Nagyon jó ez a tészta. El is raktam későbbre. :)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Szabolcs örülök, hogy ennyire ízlik és tetszik. :)

      Törlés
  23. a család kedvence lett...ma is ez lesz a vacsi :)

    VálaszTörlés
  24. Kedves Gabriella!
    Jól értelmezem, hogy az élesztőt nem kell külön felfuttatni, hanem elég mindent "összeönteni" és kidolgozni a tésztát?
    Lilla

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Kedves Lilla!
      1 dl langyos tejben futtasd fel az élesztőt, majd a többi hozzávalóval + a maradék langyos tejjel dagaszd be a tésztát.
      Jó sütést kívánok!
      Gabriella

      Törlés
    2. Kedves Gabriella!
      Köszönöm szépen a választ! Ki fogom próbálni, eddig bármi, amit a te recepted alapján készítettem, siker volt. :)
      Lilla

      Törlés
    3. Örülök Lilla, szerintem ez is ízleni fog. ;)

      Törlés
  25. Nagyon kezdő hàziasszony vagyok.....hogyan tudom kimèrni azt a pici cukrot es sòt? Illetve Angliàban èlek es csak kiszacskòs èlesztom van....mint a vanìliàs cukor....abbol hogyan ès mennyi? Nagyon koszonoom...tènlyeg nagyon szeretnèm megcsinalni mert nagyon szuperul neznek ki.

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Szia Zsanett!
      2 dkg só és 2 dkg cukor kell bele (tegyél bele 1 evőkanál cukrot és 1 evőkanál sót - ez kb. 2-2 dkg lesz).
      Ha zacskós porélesztőd van, abból 1 egész zacskóval keverj a lisztbe (azaz 7 g porélesztőt), majd a többi hozzávalóval dagaszd be a tésztát és letakarva keleszd.
      Jó sütést kívánok!
      Gabriella

      Törlés
  26. Kedves Gabriella! Szilveszterkor megsütöttem, nagyon finom lett! Köszönöm szépen a receptet, mentettem! :) Üdv, G. Veronika

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Kedves Veronika!
      Örülök, hogy elkészítetted és ízlett. Én is nagyon szeretem ezt a hod-dogot, pláne a tésztáját, mert nagyon finom.
      Szívesen a receptet, én pedig köszönöm, hogy írtál.
      További kellemes böngészést, nézelődést kívánok a blogon, és jó sütést! :)
      Üdv.:
      Gabriella

      Törlés
  27. Szia En meg csak most sutom meg eloszor remelem jol sikerul .koszi a receptet 😊

    VálaszTörlés
  28. Szia Gabriella!Nagyon szeretem ezt a receptet a gyerekek kedvence lett.Ez lesz ma a vacsora és a holnapi uzsis dibozba is tudok csomagolni belóôle.További sok sikert és sok receptet kìvánok!P.Katalin

    VálaszTörlés