2012. január 22., vasárnap

Kefires lángos

Nagyon szeretjük a lángost, mégis egy évben csak 2-3 alkalommal sütök, és észrevettem, hogy mindig szombat kora délutánra (talán azért, mert utána még estig sokat mozgunk, ezáltal nem "neheztel" rá a pocakunk. :) Több lángos receptet használok, tegnap a kefires receptem szerint sütöttem. A kefirtől nagyon könnyű a tészta, ezáltal nagyon finom lángost süthetünk ki belőle. :)


Nem vagyok ma túl közlékeny, a fotóm is egyszerű... Sajnos az imádott kutyusunk 3 napja nagyon beteg, emiatt Mi is és a szüleim is elég lehangolt lelkiállapotban vagyunk, mert Chester családtagnak számít nálunk.






Hozzávalók:
- 50 dkg finomliszt
- 3 dkg élesztő
- 1,5 dl tej
- 1 egész tojás
- 1 csapott teáskanál só
- 1,5 pohár kefir (175 g-osból)
- csipet cukor

+ a sütéshez olaj

Elkészítés:

1. Az élesztőt a langyos tejben pici cukorral felfuttatom. 
2. A lisztet dagasztó tálba öntöm, elkeverem a sóval, hozzáadom a felfuttatott élesztőt, a szobahőmérsékletű kefirt, a tojást, és elkezdem dagasztani.  
3. Kb. 4 órára a hűtőben pihentetem. 
4. Utána lisztezett táblán cipókat szaggatok le belőle, kerek formára sodrom. 
5. Kicsit hagyom még kelni, majd forró olajban mindkét oldalát átsütöm. 
6. Tálaláskor többféle variáció létezik (sima, fokhagymás, sajtos-tejfölös - ki-ki ízlése szerint).

 
Tipp:
Ez a nyers tészta 3-4 napig tárolható hűtőben fóliába csomagolva, ha nem szeretnétek egyszerre kisütni.

Jó étvágyat!

22 megjegyzés:

  1. A lángosod nagyon guszta, ezt a fajtát is szeretem:) A kutyust nagyon sajnálom, azért remélem meg fog gyógyulni.

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszönöm Trollanyu, nagyon kedves vagy! Örülök, hogy benéztél hozzám! :)

      Törlés
  2. De rég sütöttem lángost! Na majd hétvégén...Meghoztad a kedvem hozzá! Nagyon guszták!

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszi Illéskrisz, hogy benéztél... :)

      Törlés
  3. Én is szeretem ezt a fajta lángost, a kutyusnak pedig gyógyulást kívánok!

    VálaszTörlés
  4. Nagyon guszta a lángos, én a sajtos-tejfölösre szavaznék! Jobbulást a kutyusotoknak! :)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszi Hankka, hogy bekukkantottál, a sajtos-tejfölöst Én is imádom! (Ches kutyusnak átadom a jókívánságot, reméljük, jobban lesz.)

      Törlés
  5. Nagyon szeretem a lángost, és most jól megkívántam.
    Tudom mit érezhettek, nagyon sajnálom a kutyusotokat, és reménykedem benne hogy minél előbb meggyógyul. Én két éve vesztettem el az én drágámat, és még most is naponta megsiratom. A képei itt vannak körülöttem a falon, így mindig velem marad.:((

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Kedves Gizi, köszönöm! Akkor Te tudod, hogy most mennyire lehangolva érezzük magunkat - tényleg nincs erőnk és kedvünk semmihez, mert minden gondolatunkat Chester köti le. Nagyon reménykedünk Ches gyógyulásában, bár már 3 napja nagyon rossz bőrben van szegény. Ma az orvosától kapott 5 injekciót, várjuk, hogy ettől kicsit felerősödjön, mert az orvos csak akkor vállalja a műtétet, ha kicsit erősebb lesz - most nagyon le van gyengülve. :( Be kell vinnünk az állatkórházba, de ilyen állapotban azt sem tudjuk hogy bírjuk betenni az autóba, hiszen 90 kiló - bár az elmúlt napokban biztos sokat fogyott, hisz' napok óta semmit nem eszik. :(
      Chesről nekem is annyi fényképem van, gyönyörű kutya, nem győztem készíteni róla a szebbnél szebb képeket... Remélem még sokszor lesz alkalmam fényképezni...

      Törlés
  6. Azt hiszem lassan nekünk is ideje lángost sütni, nagyon-nagyon régen csináltam, és erről a klassz fotóról eszembe jutott, hogy mennyire szeretem :)

    VálaszTörlés
  7. Én azért gyakrabban sütök lángost, de az utóbbi időben hanyagolom... De annyira guszta a tied, hogy megkívántam:-)
    A kutyust sajnálom... gyógyulást neki! Tudom, hogy hozzánk tud nőni egy kutya...

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszönöm kedves Gerdi, és azt is, hogy meglátogattál...

      Törlés
  8. Remélem, a kutyusod jobban van...
    Nagyon guszta a lángosod! Amúgy gyengém a lángos..., de most nagyon vissza kell fognom magamat. Mindegy, egyszer úgyis sorra kerül:)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszönöm szépen Roza neked is, hogy benéztél... Ches kutyusnak átadom a jobbulást... most már tényleg gyógyulnia kell, ha már ennyi kedves szót kap tőletek! :)

      Törlés
  9. Nagyon jól néz ki a lángos. Én is szeretem, de nagyon-nagyon ritkán készítem. A kutyusotok pedig remélem meggyógyul. A kutya nálunk is családtag, ha kicsit rosszabbul érzi magát, az mindenkit megvisel...:(

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszi Lilla, hogy benéztél. Akkor Te is át tudod érezni, hogy most minket is mennyire megvisel Chester kutyánk betegsége... :(

      Törlés
  10. Nagyon sajnállak hogy rossz lelkiállapotban vagy! El is hiszem hogy bánatosak vagytok hiszen a kutya olyan mint egy családtag.Átéltem már többször az ilyen helyzetet sajnos!
    A lángosod nagyon guszta fincsi lehet!

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszönöm szépen Éva a kedvességedet és örülök, hogy meglátogattál... :)

      Törlés
  11. Nagyon guszta! :)
    Nálunk gyakran van lángos, nekem is van kefires receptem. :)
    Sajnálom a kutyusod, azóta hogy van?, a miénk tavaly pusztult el, 15 évig élt velünk. :(

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Kedves Csilla! Köszönöm szépen!
      A kutyusunk hétfőn kapott 5 injekciót, attól 1-2 napig jobban volt, de tegnap óta megint nincs valami jól... :(
      Sajnálom, hogy már nincs veletek a kutyus, hiszen 15 év hosszú idő, és amikor hirtelen nincs, akkor nagyon-nagyon tud egy ilyen hűséges állat hiányozni. :((

      Törlés