A muffint amerikai jövevényként ismerjük, de valójában Angliából származik. Ott már a viktoriánus időkben is fogyasztották tea mellé, hozzánk azonban csak pár évtizede érkezett meg.
Bevallom, az Én családom jól elvolt eddig muffin nélkül. :)) De!! Éppen az előbb felsorolt dolgok miatt (gyorsan elkészíthető, rengeteg variáció stb.) úgy gondoltam, ideje felvenni a receptáramba, mert néha bizony jól jön egy gyors édes vagy sós muffin.
Viszont be kell szereznem egy muffin sütőformát - eddig nem hiányzott, de azt hiszem ezentúl szükség lesz rá. Szerencsére volt itthon muffin papírom, ebben sütöttem meg, de ebben nem csak felfelé nőttek a muffinok, hanem kicsit oldalra is terebélyesedtek. :-) Mindegy, az íze így is finom volt > imádom benne a csokidarabokat! :))
Hozzávalók: (kb. 24 db lesz ebből a mennyiségből)
- 25 dkg liszt
- 4 db tojás
- 25 dkg margarin olvasztva
- 25 dkg porcukor
- 1 cs. sütőpor
- 8 dkg kakaópor
- 10 dkg étcsokoládé darabolva (ha lehet, akkor jó minőségű étcsoki, mert annál finomabb - Én a sütikhez általában min. 70 %-os étcsokit használok - persze lehet tejcsokit is)
1. A tojásokat mély tálba teszem, kissé felverem. Belekeverem először a cukrot, majd rászitálom a sütőporral és kakaóval összekevert lisztet, ezután ráöntöm a folyós, de nem túl meleg margarint.
2. Szép, sima tésztát keverek belőle, majd hozzáadom a csokidarabokat is, azzal is összekeverem. Kiadagolom a formákba. (lehet sütni muffin papírban, illetve teflon vagy szilikon muffin formákban - a szilikonost nem kell kikenni margarinnal)
3. Előmelegített sütőben 180 fokon, alsó-felső sütéssel kb. 20-25 percig sütöm. (nekem 20 perc elég, ezt csak magamnak jegyzem meg itt legközelebbre, mert picit túlsütöttem, és legközelebb nem szeretném)
Jó étvágyat!
Nagyon jól néznek ki!
VálaszTörlés:-)))
TörlésÜdv a muffinosok táborában :) Jajj de régen csináltam, pedig nekem többféle formám is van. Érdemes rájuk beruházni. Lehet hétvégén én is elkészítem a kedvenc muffinunkat kedvet kaptam a guszta képektől. Remélem elmúlt a fejfájásod!
VálaszTörlésIgen, annyira egyszerű elkészíteni, hogy szerintem bátran kijelenthetem: ezennel tábortag lettem (mármint muffin tábortag:)). Na és persze az sem mellékes, hogy fincsi!
TörlésA fejfájásom töretlen ma (sajnos). Sőt! Egyre jobban fáj! De azért köszi az érdeklődést! :))
De jól néznek ki, és milyen finom lehet. Rögtön feltűnt a formája de azt gondoltam valami új formát dobtak piacra :D Csak mikor már olvastam jöttem rá, hogy nem formában sütötted.
VálaszTörlésIgazából én úgy gondolom, hogy ezt a tésztát egy őzgerinc formában is meg lehet sütni, sőt van aki torta alapnak használja.
Köszi, ezen nagyon jót mosolyogtam. Mármint, hogy azt hitted, új formát dobtak a piacra... Ááá, ez csak az Én egyedi formám. :))
TörlésNagyon szépek a muffinok, de jó lenne megkóstolni!
VálaszTörlésKöszi Kispiros, szívesen adtam volna. Tényleg megér egy kóstolást, de azt hiszem a csupa csoki íz miatt egy kóstolásnál nem igazán lehet megállni... :)))
TörlésHú ezek finomak lehetnek!! Ügyes vagy, hogy forma nélkül is megoldottad!! :)) A fejfájás egyik legegyszerűbb oka lehet a kevés folyadék bevitel. Az sem mindegy, hogy mit iszol, a legjobb a tiszta víz. Eleget iszol? Min. 2 liter naponta. :D
VálaszTörlésSajnos nekem gyakran fáj a fejem, mert frontérzékeny vagyok. Ilyenkor a fejgörcs mellett nagyon nyomott a közérzetem is. Tegnap pedig tombolt a hóvihar és a szél, akkor gondolhatod milyen állapotban voltam...!
TörlésÚgy tudom, hogy 30 kg-ként napi 1 liter folyadék az ajánlott. Mivel 57 kg vagyok, így nekem közel 2 liter folyadékot kellene innom. Bevallom, nem vagyok nagy folyadékivó, mindig elfeledkezem arról, hogy folyamatosan igyak, de nem is hiányzik. Jó, ha napi szinten 1-1,5 litert iszom. Főként szénsavmentes ásványvizet iszom - általában ezt kívánom. Persze reggel sok tea, ami nekem 2 csésze teát jelent. Néha szoktam gyümölcslevet csinálni a gyümölcscentrifugán... de általában csak vizet iszom.
Szeretem én is nagyon a muffinokat! Szépek lettek és nagyon finomak az ilyen csokisak! Bár ha jól belegondolok mindegyiket szeretem akár gyümölcsös akár csokis:)
VálaszTörlésIgen, legközelebb valami gyümölcsöset kellene sütnöm, meg sósat, meg... na, nem sorolom tovább! :)
TörlésNagyon jól néznek ki, még akkor is ha oldalra is nőttek a kis muffinok. Biztosan nagyon finom. Én egy időben hetente kétszer is sütöttem muffint, szóval amint megjavul a sütőm szerintem én is összedobok egyet...:)
VálaszTörlésRemélem most már hamarosan elkészül a sütőd, tudom, mennyire várod már! :) Köszi Lilla!
TörlésÉn is a muffin imádókhoz tartozom:) Nagyon mutatósak így is:)
VálaszTörlésKöszi Kati! :)))
TörlésNagyon csokis, és nagyon finom!!! Én is szeretem a muffint akár édes, akár sós.:)
VálaszTörlésÚgy látom, muffin imádókkal vagyok körbevéve. :-)
TörlésKöszönöm Gizi, hogy benéztél hozzám!
A muffinok szuperek lettek:) Sajnos a fejfájásnak annyi oka lehet, én állandó fejfájással küszködöm, már mindenféle orvosi vizsgálaton voltam, inni annyit iszom, hogy már kipukkadok.Mióta elkezdetem B vitaminokat és újra vasat szedni, egy picit jobb. Iszonyú, teljesen ki tud meríteni, testileg-lelkileg. Remélem te már jobban vagy:)
VálaszTörlésAkkor hasonlítunk Trollanyu. Sajnos Én is fejfájós vagyok. Néha napokig fáj, borzasztó ám! Aztán van úgy, hogy akár 1 hétig sem. Nekem főként a frontérzékenység miatt...
TörlésIgen, vastablettát Én is szedek, nekem ez nagyon ajánlott. De szedem a Béres Antrifront cseppet is, azóta valamivel jobb a helyzet, de mint látod, nem mindig, mert tegnap nagyon fejfájós "kelekótya" napom volt. :(
Nekem fel sem tűntek, hogy más a formájuk, egyszerűen azon megálltam, hogy milyen jó csokisak! Nagyon finom lehetett...
VálaszTörlésÜhüm, finom volt! :) Köszi Illéskrisz!
TörlésVan benne kakaó:-) Igazad van a muffint illetően, kevés vesződséggel különleges sütit lehet az asztalra varázsolni.
VálaszTörlésSziasztok. NORBI lisztből is lehet csinálni? És cukor helyett xillitet raknek bele, abból mennyi kell? Köszi előre :)
VálaszTörlésSzia Mónika!
TörlésErre nem tudok neked válaszolni, nem szoktam használni ilyen lisztet és xillitet sem.