2012. február 12., vasárnap

Milán kedvencei: kakaós és túrós palacsinta tejcsokoládéval leöntve :o)

Hiába egy egyszerű desszertről van szó, Én bizony "beillesztem" a blogomba, hiszen nagy-nagy kedvencünk a palacsinta. Főleg Milán imádja. :-) A palacsintával úgy vagyunk, mint Gombóc Artúr a csokoládéval, jöhet minden töltelékkel, amit csak el tudunk képzelni, de mégis... igazán csak két töltelék van, amit tényleg nagyon szeretünk és mindig minden körülmények között jöhet! :D Ráadásul mindkettő a legegyszerűbb palacsinták közé tartozik. Mit csináljuk? Nálunk ez a favorit! ;-) A kakaós és a túrós palacsinta!




Hozzávalók a tésztához: (picit gondban vagyok a leírásával, mert szerintem a palacsinta tésztáját érzésből kell "bekavarni", konkrétan és precízen nem lehet megadni a mennyiségeket, Én legalábbis soha nem szoktam hozzá mérni semmit, csak csinálom és egyszer csak azt érzem, hogy ez így tökéletes :))
- 4 tojás
- 4 evőkanál cukor
- liszt
- kb. 1 liter tej

Ebből a mennyiségből kb. 25 db palacsinta lesz. (Mi a vékony palacsintatésztát szeretjük.)

Töltelék a kakaóshoz:
- jó minőségű kakaópor
- cukor (fele-fele mennyiségben a kakaó és cukor, hogy elolvadjon a forró palacsintatésztában a cukortól, de ne legyen túl édes sem) 

A túróshoz:
- 25 dkg túró
- egy kisebb citrom reszelt héja
- 1 evőkanál cukor (nem szeretjük túl édesen)
- 1 cs. vaníliás cukor
- mazsola (aki szereti)
- 1-2 kiskanál tejföl 

+ az öntethez ét- vagy tejcsokoládé




1. A tojást és a cukrot összekeverem, majd fokozatosan adom hozzá a lisztet, majd a tejet, közben folyamatosan kavargatom. Annyi lisztet és tejet adok hozzá, hogy megfelelő palacsintatésztát kapjunk (valaki a kicsit sűrűbbet szereti, Mi a hígabbat). 
Picit hagyom állni a tésztát, majd a palacsintasütőbe fél kávéskanál olajat teszek és kisütöm a palacsintákat (mindkét oldalát).
2. A kakaós töltelékhez a kakaót és cukrot összekeverem. A túróshoz a túrót pépesre töröm, majd hozzáadom a többi hozzávalót és alaposan összekeverem. 
A még meleg palacsintatésztákat megtöltöm a töltelékekkel és feltekerem. 
3. A csokoládét gőz fölött megolvasztom és a palacsintákra csorgatom. 


Jó étvágyat! 



Ha már Milán kedvencéről van szó, akkor megmutatom a kedvenc zenéjét is, melyet hónapok óta nem bír megunni. :) Amikor meghallja, fülig ér a szája, imádja énekelni az "ajajaj" részt, na és az a tánc, amit közben produkál... azt látni kellene! Senki nem bírja megállni kacagás nélkül! :-))


Kellemes napot Nektek! :) 
 

23 megjegyzés:

  1. A palacsinta szuper, a tálalás és a retro tányér is nagyon jó! A szám pedig nálam is nagy kedvenc, Milánnak jó ízlése van...:)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszi Lilla!
      Milán ebből a tányérból szereti enni a palacsintát... Mostanában kezd akaratos lenni (ez ezzel a korral jár - sajnos), így most már azt is megmondja, hogy mit milyen tányérból eszik, miből iszik. Ja és közben tologatja az asztalon a kisautókat! :) De annak is örülök, hogy egyáltalán így is eszik. Persze valamikor egy óriási dömpert akar az asztalra cipelni... na, azt azért már nem engedem neki. :D Egy-egy pici autót még elnézek az étkezőasztalon, no de egy dömpert! Azért mindennek van határa... :-)
      Tulajdonképpen ez a zene nekem is nagyon tetszik, de Milán tényleg bele van bolondulva ebbe a zeneszámba! :)

      Törlés
  2. palacsinta, hmm, nagyon szeretjük, sosem tudok elegendőt sütni belőle. :D nálam is érzésre megy a tésztakavarás, egy nagy, öblös tálat kell ilyenkor befognom. :)) Mi már nagyobbak vagyunk, nálunk ilyenkor (is) az ágy a terülj asztalka, nagy abroszt felterít, közepére a pacsihalom, meg köré kistálkákban a lekvár, a fahéjas cukor és a kakaós cukor, valamit 4 kistányér, és mehet a pacsiparty :))

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Az szuper! Mármint a pacsiparty!
      Köszi, hogy benéztél! :)

      Törlés
  3. Gyerekkoromban, amikor nagymamám sütötte, mindig 1 kg lisztből keverte be a tésztát, ő is csak érzésre, nem mért semmit, mégis isteni volt! És mindig elfogyott az utolsó darabig! :) És megnyugtatlak, Csenge is mindig hoz valamit az evéshez, vagy egy könyv, vagy egy baba, vagy valamilyen apróság mindig kell legyen a keze ügyében! Legutóbb Fifi babáját ültette be maga mellé az etetőszékbe, sőt, még etetni is akarta! Képzelheted! :)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Megnyugtattál! :) Pedig mindig az volt a nevelési elvem, hogy az evés ideje alatt nincs semmi játék, sem egyéb, mert evés közben nem foglalkozunk semmivel, csak az evéssel. Aztán ez az elvben megdőlt, hiszen Milán annyira rossz evő gyerek, hogy inkább engedem neki, hadd hozzon az asztalhoz 1-2 kisautót, csak egyen már valamit! Viszont azt betartom, hogy evéskor csakis az asztalnál ülünk, nem járkálunk semerre (mert vannak ismerőseim, akik bejárják a gyerekkel az egész házat, csakhogy egyen valamit). Mivel Milán még kicsi, így azt szoktam nála alkalmazni, hogy amikor normálisan eszik, akkor az étkezőasztalnál ül az étkezőszéken, mint a nagyok. De amikor kicsit be van "indulva" és mászkálni akarna, na, akkor elő az etetőszék, beleszíjazom és úgy eszik (legalább az etetőszékből nem tud elmenni sehová:)).
      Különben van úgy,hogy Milán is odahoz valami kis plüss állatkát az asztalára és azt eteti Ő is (de engem már ez sem érdekel, csak egyen). :D

      Törlés
  4. Gabicsek! Nekem nem kéne kétszer mondani, enném ezeket a pallereket... töltelék és csokiöntet nélkül is, merthogy nekem az üres pali az első számú kedvencem :-) (aztán a Nutellás, lekváros, kakaós és így tovább :) A tányér pedig engem is levett a lábamról :-) puszik! B.csek

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Örülök, hogy tetszik a tányér... Amikor 4 éve beköltöztünk a házikónkba, akkor Anyukám konyhájából elhoztam 2-3 db ilyen tányért, mert Gabinak eleinte nem tetszett és kicsit cukkolni akartam vele, amikor elé tettem valamilyen étellel. Mostanra viszont Gabi kifejezetten imádja ezt a tányért. Milán is! :) ...és igen, Én is! :)
      Nekem igazából a kakaós pali a kedvencem, de megeszem bármilyen ízesítéssel, ami egy palacsinta tésztához való. Milánnak viszont a kakaós és túrós a nagy kedvence. Gabinak inkább a túrós a kedvence, aztán a kakaós.
      Szóval így állunk Mi paller ügyben... :D

      Törlés
  5. Milánnak van ízlése az biztos. Gondolom ezt a három palit be is hammolta gyorsan... nem csodálom, tele minden jóval!

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. :-))) Igen, Milán nézőpontjából nézve, tényleg tele van minden jóval. :))

      Törlés
  6. Ja! És legközelebb légyszi képet prezentálni arról, amint Milán gyűri befelé a csokiöntetes palikat :-)extra zoommal a kezeire és az arcocskájára :)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. B.csek, inkább ne akard látni! Bár folyamatosan szoktam törölni szalvétával a kezeit és száját, mert nem bírom látni, ahogy bemaszatol maga körül mindent az asztalon (főleg a ruháját, aztán jókedvvel megy a szőnyegre játszani csupa mancsos kézzel és ruhával... vááááá). De hiába törölgetem, azért mégiscsak gyerekből van még, így aztán ne tudd meg, hogy szokott kinézni az arca és kezei...!! Az tényleg megérne néha egy fotót! Na jó, a kedvedért legközelebb lesz - lásd kivel állsz szembe! :D De csak azért mert a legeslegjobb b.nő vagy! ;-))

      Törlés
    2. szupiiiii!!! Alig várom :-)

      Törlés
  7. A palacsinta nálunk is nagyon menő, csak egy baj van: nem szeretem sütni. Néha azért ráveszem magam, s megörvendeztetem a családot. A gyerekek kakaóval vagy mogyorókrémmel szeretik, Férjem túróval.

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Nálunk is pont u.ez a felállás töltelék szempontjából. Én inkább kakaós rajongó vagyok, másodjára meg jöhet a túrós... a férjemnél fordítva. :) Milánnak mindkettő.

      Törlés
  8. Nálunk is nagy kedvenc a palacsinta, ez is olyan mint a pizza, minden héten megennék. Nálunk a meggylekváros-kakaós a legnagyobb kedvenc, utána a baracklekváros, utána a túrós. Már a családnak. Én a káposztásat szeretem legjobban, jó borsosan :) - ízlések és pofonok!!

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Az a jó, hogy a palacsinta tölteléknél van választék, így mindenki kedvére/ízlésére válogathat! :D

      Törlés
  9. Jó ízlése van a kis Milánnak:) Nálunk is nagy kedvenc a palacsinta, de nekem a palacsintasütés az olyan, mint a fogorvos, húzom-halasztom, míg csak lehet:) Guszta nagyon a csokival:)

    VálaszTörlés
  10. Helyes, jó ízlése van!! :) Nálunk is nagy kedvenc, csak jó sok legyen belőle. :)))

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Igen, a palacsintából soha nem elég! :)

      Törlés
  11. Szia Gabi! Nagyon tetszik az oldalad es mar sok mindent ki is nyomtattam magamnak! Koszi!;))
    A palacsinta tesztaba en soha nem szoktam cukrot tenni mert akkor tuti, hogy leragad!:(( Az adgolassal pedig regebben mindig bajban voltam mert valahogy sosem sikerult eltalalni az aranyt de kesobb ossze hoztam.:))
    Az en receptem amibol kb. 15 db jon ki, ha nem baj megosztanam:
    -2 tojas
    -20 dkg liszt
    -2,5 dl tej
    -csipet so
    -kb. 1 dl olaj majd miutan ezt jol kivertem hozza ontok meg 2,5 szodavizet. Tehat fele tej es fele szoda.
    Nekem ket kisfiam van 6 es 3 evesek es ok eleg sokszor igenylik, hogy sussek nekik.:)) Szerencsere szeretem sutni.;))

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Nagyon örülök, hogy tetszik az oldalam, köszönöm szépen. Ha elkészítetted azokat, melyeket kinyomtattál, akkor jelezd majd, hogy ízlett, jó? Remélem minden ízleni fog a kisfiaidnak, illetve Nektek!?

      Dehogy baj, nyugodtan leírhatod, hogyan szoktad készíteni a palacsintát, örülök, hogy megosztottad velem! :) Milán is gyakran igényli a palacsintát, én is szeretem sütni, ami furcsa, mert sokan nem szeretnek a palacsintasütés mellett állni. :) Nekem nincs vele bajom...

      Örülök, hogy meglátogattál, gyere máskor is! :)

      Törlés