2012. március 18., vasárnap

Amerikai brownie





Az egyik legfinomabb desszert! Gondolom a brownie sokak kedvence, hiszen nagyon finom és könnyen/gyorsan elkészíthető, ezáltal kezdő háziasszony süteménye is lehet. Én picit kilógtam a sorból, mert volt idő, amikor nem szerettem (vagy csak soha nem jó helyen kóstoltam... nem tudom:)). Lényeg, hogy megsütöttem életemben először (most) és rájöttem, hogy imádom! :) Sütés közben az a tömény kakaó illat, ami belengi a konyhát... valami csodálatos!!! 




Hozzávalók:
kb. 25x25 cm-es tepsihez
 25 dkg liszt
 40 dkg cukor
 1 csapott evőkanál szódabikarbóna
 20 dkg vaj (vagy margarin)
4 evőkanál kakaópor
 2 tojás
 1 dl natúr joghurt
 1 cs. vaníliás cukor

A tetejére:
 12 dkg vaj (vagy margarin)
 4 evőkanál kakaópor
 1 dl natúr joghurt
 15 dkg porcukor
 15 dkg durvára tört dió




Elkészítés:
1. A lisztet elkeverem a cukorral  és a szódabikarbónával. Két dl vízben felforralom a vajat vagy margarint és a kakaóport, majd félreteszem és lehűtöm. A lisztes keverékhez vegyítem, majd hozzáadom a tojásokat, a joghurtot és a vaníliás cukrot. 
2. Vajazott/lisztezett tepsibe egyengetem és előmelegített sütőben 180 fokon kb. 20-22 percig sütöm. (a sütésnél vigyázni kell, nagyon el kell találni a sütési időt az adott tűzhelyünkben, mert ugyan a brownie egy könnyen elkészíthető süti, de könnyű elrontani is, ha nem megfelelő ideig sütjük - az a lényeg, hogy ne legyen száraz belül - szaftos legyen, de azért meg legyen sülve)
3. Ezalatt a vajat vagy margarint megolvasztom, simára keverem benne a kakaót, porcukrot, joghurtot, végül a durvára tört dió felét. Az így kapott masszát a kisült és kihűlt sütemény tetejére kenem. A maradék diót a tetejére szórom és hűtőbe teszem, hogy a bevonat megszilárduljon. 
4. Tálalás előtt kockákra szeletelem. 




Jó étvágyat!



Pár pillanatkép Milánról :)


Élvezi a tavaszi napsugarakat... :)



Türelmesen várja az indulást...



Egy fárasztó, hosszú nap után édes a pihenés :-))




Végre tavasz!  Lehet játszani az udvaron... :o)




31 megjegyzés:

  1. Nagyon szép lett a brownied, én imádom, sokszor ettem már sok helyen, mégis először pár héttel ezelőtt készítettem el saját magam. Nagyon helyes a Milán ezeken a képeken is!

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszönöm Lilla, olyan aranyos vagy! :))

      Törlés
  2. Szééép!! Gyönyörűek a képek is! :) Azért nem csak csiga készül... :))) Ilyen joghurtos nekem is van fenn, imádjuk!

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Kedves Csilla, örülök, ha tetszenek a képek! Köszönöm szépen. :)

      Törlés
  3. Megint egyre jár az agyunk, én is brownie-t tervezek :D Annyi különbséggel, hogy az enyémnek a tésztájában is van dió. Éljen a tavasz!

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Akkor kíváncsian várom a tied is. :)
      Éljen bizony - mármint a tavasz! :D

      Törlés
  4. Szuper jól néz ki a brownie-d, krémesen finomnak látszik! :)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Tényleg krémesen finom!! :) Nagyon jól sikerült életem első brownie-ja! (Nem is vagyok öntelt, igaz? Na, de ha tényleg jól sikerült!?) :D :D

      Törlés
  5. De aranyos a kisfiad, egy szöszi kis herceg. A fóliasátorban mi fog teremni? A brownie mesés!

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Kedves Kriszti! Köszönöm szépen a szöszi kis herceg nevében is. :D Ja és a brownie nevében is... :D :D

      Nagyon jó megfigyelő vagy - tényleg fóliasátor van a háttérben... Ugyanis van egy picike fóliasátor a kertünkben (nem nagy, tényleg pici, de nekünk elég). Paprika, paradicsom, retek, uborka és saláta szokott benne teremni elég hamar - nemsokára lesz már ehető mindenből. A többi zöldség (mint pl. burgonya, cékla, sárgarépa, fehérrépa, karalábé, borsó, bab, káposzta stb. kint a kertben szokott lenni - ezek ráérnek később is teremni, nem kell nekik fólia. :) Hatalmas a kertünk, épp ezért Anyukámék szoktak segíteni "kertészkedni", nekünk nem nagyon van időnk, de Mi is besegítünk, amikor időnk engedi. Tulajdonképpen jó dolog a kertészkedés, olyan nyugalom és csend van kint a kertben, és olyan kellemesen elfárad az ember kertészkedés közben. Nemsokára kezdődnek a nagy kerti munkálatok, most már megfelelő hozzá az idő... :)

      Törlés
  6. Hát ez mesésen krémes Brownie, viszem a receptet! Köszi. A kertészkedés meg nagyon jó!!! Igaz nekem csak egy zsebkendőnyi kertem van, de abban is terem krumpli, bab, borsó, répa, zöldség, patiszon, cukkini, tök, hagyma, fokhagyma, cserépben paradicsom, uborka. Igazi kikapcsolódás! És minden vegyszermentes!! Jövő héten kezdek veteményezni. Sok sikert is Neked a kerthez!

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Vidd csak nyugodtan kedves Gionetta, remélem kipróbálod, tényleg nagyon fincsi.
      A kertészkedés tényleg kikapcsolódás, imádok a kertben lenni, csend van, nyugalom van, madárcsicsergés van, csak kevés időm van rá, emiatt segítenek benne a szüleim.
      Na látod, amikor Krisztinek soroltam, hogy mik teremnek még a kertünkben, kifelejtettem egy csomó mindent (hirtelen nem jutottak eszembe), de a Mi kertünkben is terem még patiszon (imádom rántva, bár a férjem és Apukám úgy hívja, hogy "koshús":)), valamint cukkinink is van -ezt töltve szeretem a legjobban. ...és persze nálunk is van vöröshagyma, lila hagyma (mert az a kedvencem), fokhagyma, valamint még csemegekukoricát is ültetünk. Sőt! Nem fogod elhinni, de Apukám még dinnyét is ültet a kertünkbe minden évben (görög és sárgadinnyét is), de azt már tényleg Ő gondozza, Mi hozzá sem merünk nyúlni, mert ahhoz érteni kell, hogy fincsi és hatalmas dinnyék legyenek - koccsolja, jegyezgeti meg valami ilyesmik... :D :D
      Sok sikert Neked is a kertészkedéshez és kellemes fáradtságot munka után! ;-)

      Törlés
    2. Azaz, csemegekukorica! A dinnyéhez nem nyúlok, akinek a sütőtök is elfajzik és sárga helyett fehér színű lesz, annak marad a bab és a fokhagyma, az viszont öklömnyi. Meg kell hagyni, rossz a földem, csupa agyag, a talajcsere meg szóba sem jöhet, olyan összeget kérnének itt érte. Így marad a próbálkozás, idén először szamócával is! Köszi a biztatást! :-))

      Törlés
  7. Kitörlődött: a Nagyfiú igazi édes, szeretgetnivaló szépség! Gratulálok Hozzá! Legyen sok örömetek benne!

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszönöm szépen, nagyon aranyos vagy! :)

      Törlés
  8. Gabriella, csodás a süteményed és angyali a kisfiad!:)
    A brownieval pont így vagyok, mint te voltál, azzal a különbséggel, hogy még sosem kóstoltam... és szabályosan félek tőle, mint valami "komoly" süteménytől:) De most már nincs mese, el kell egyszer készítenem:)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Roza! Olyan kedves vagy, köszönöm! :)

      Törlés
  9. Nagyon tetszik a brownie, jók a fotók! Nem túl édes a 40 dkg cukortól? Én még nem sütöttem, de a Barbinál látott változatok óta tervezem. Most meg a Tied csábított el...
    Nagyon édi a kisfiad!
    Fóliasátrat én is szeretnék, de elég kicsi a telek, nem fér rá minden, amit tervezek:-) De kis zöldségeskert azért van!

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Amikor néztem a receptet, Én is soknak gondoltam a 40 dkg cukrot, főleg, ahogy láttam, hogy a tetején lévő krémhez is kell 15 dkg porcukor... gondolkodtam is azon, hogy a 40 dkg-ból lecsípek egy kicsit, mert Mi semmit nem szeretünk túl édesen. De mivel még most készítettem először brownie-t, úgy gondoltam, hogy inkább elkészítem először az eredeti recept szerint, aztán ha édes lesz, akkor legközelebb kevesebb cukorral csinálom > tehát beletettem a 40 dkg-ot, aztán láss csodát, nem lett édes! :) Szóval jó, hogy úgy készítettem el, ahogy le volt írva a könyvben.
      Szerintem készítsd el, jó dolog ez a brownie! ;-)
      Köszi a kisfiam nevében is, tényleg egy tünemény (és rosszcsont:)! Imádom!!!!
      Jó veteményezést Nektek is a kis zöldségeskertben! :)

      Törlés
  10. Ez se semmi süti,gyönyörű .... nagyon édes a kicsi!

    VálaszTörlés
  11. Ilyen az igazi brownie:) Bár valószínű én kivétel vagyok, mert nem rajongok érte, néha azért készítek a család kedvéért. A kisfiad egy kis szöszi tündér, nagyon aranyos:)

    VálaszTörlés
  12. Már rég készülök browniet sütni, valahogy mindig kimaradt. Hamarosan sort kerítek rá én is:) Nagyon guszta, finom lehetett.

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszönöm szépen, aranyos vagy, és örülök, hogy benéztél hozzám! :)

      Törlés
  13. Nagyon aranyos a kisfiad, a kisunokámra emlékeztet, mikor ilyen pici volt.Tündéri korban van:-)) A sütit még nem készítettem el, de egyszer meg kellene próbálnom. Nagyon jól néz ki!:))

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Kedves Tücsi, köszönöm szépen, kedves vagy! :)

      Törlés
  14. Milán nagyon tündéri, és már milyen nagyfiú!!! A brownie pedig nagyon guszta, és mennyei finom lehetett.:)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszi Gizi, tényleg fincsi volt. Milán pedig tényleg tündéri, még akkor is, amikor kis ördögként viselkedik. :D :D :D
      Tényleg nagyon gyorsan nő - a korcsoportjához képest sokkal magasabb.

      Törlés
  15. Nagyon szép lett a sütid, de jó lenne tudni mekkora méretű tepsihez kell ez az adag. A kisfiad tündéri szép !

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Szia, ne haragudj, hogy kicsit későn válaszolok, annyi dolgom van mostanában...
      25x35 cm-es tepsiben szoktam sütni ezt a süteményt.
      Köszönöm szépen a kisfiam nevében, aranyos vagy. :)

      Törlés