2012. április 4., szerda

Mozart-golyó

Tegnap vendégek jelentkeztek be egy ma délutáni röpke látogatóra... Amikor ideszóltak épp benne voltam a vásárlásban, takarításban + a balkonvirágok ültetésében, emiatt nem volt időm "komolyabb" süteménnyel készülődni (tulajdonképpen kedvem és energiám sem volt már), ezért esett a választásom erre az egyszerű mozart-golyóra. Mára pont megfelelő lett az állaga, szilárd lett, úgyhogy jöhetnek a vendégek! :)
Egyébként ennél a receptnél ne számítsatok marcipánra - ez a Mozart-golyó egyszerű, magyar változataként ismert.



 
Hozzávalók: (kb. 15 db-hoz)
- 20 dkg darált dió
- 15 dkg cukor
- 20 dkg reszelt étcsokoládé (vagy 2 evőkanál kakaópor)
- 1 evőkanál baracklekvár
- 2 evőkanál rum (ha nincs, akkor 1 evőkanál rumaroma és 1 evőkanál meggylé)
- 1 tojásfehérje

Töltelék:
- kb. 15 db kimagozott meggy
- pici rum (vagy rumaroma)

Hempergetéshez:
- kókuszreszelék (vagy tortadara, kristálycukor)




 
Elkészítés:
1. A meggyet beáztatom a rumba.
2. A diót, cukrot, csokoládét, lekvárt, rumot és a keményre felvert tojásfehérjét összedolgozom. Hűtőbe teszem pár órára, hogy könnyebb legyen formázni.
3. Majd diónyi gombócokat formálok belőle, mindegyik közepébe teszek egy-egy szem rumos meggyet.
4. Kókuszreszelékbe vagy tortadarába, esetleg kristálycukorba forgatom és minyonpapírra rakom.
5. Egy napig levegős helyen szikkadni hagyom. 







Jó étvágyat!



Pár fotó a virágzó amarilliszeimről  :)





Az amarillisz hagymás virág. 
Nyáron ki szoktam ültetni a kertbe és locsolgatom, 
hogy a hagymái tudjanak fejlődni.
Ősszel leteszem a pincébe, nem locsolom, hagyom leszáradni a leveleit.
Február körül felhozom a pincéből, de először csak sötét/hűvös helyre teszem  a házban és csak keveset locsolom. 
Amikor kezdi hozni a leveleit és ezzel egyidejűleg a bimbókat is,
akkor teszem világos/napos helyre és erőteljesebben kezdem locsolni.
A kisebb hagymák az első években csak 1 virágot hoznak, 
később 2-4 virág is van rajtuk. 
Nekem ezek a nagy hagymák a gondos ápolást igazán meghálálták,
hiszen 1-1 hagymán 8 virág is jött egyszerre!! !
Gyönyörűek!

27 megjegyzés:

  1. "Gyorsan, valami finomat a kedves vendégeknek" kategóriában csillagos 5-öst kaptál:)

    Nézz át hozzám, van számodra valami...

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Oké, megyek. :) ...és köszi a csillagos ötöst!

      Törlés
  2. Szerintem is csillagos ötös. A virágaid pedig gyönyörűek.

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszönöm Mrita, azt is, hogy meglátogattál. :)

      Törlés
  3. Megint nézz át hozzám légyszí, van még valamim a számodra:)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Megint? De nagy a forgalom ide-oda. :D

      Törlés
  4. A golyók biztos nagy sikert arattak a vendégeknél. A virágaid is nagyon szépek :), nekem is nyílt, de már levirágzott :(

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. A golyóknak sikere volt. ...és azóta, mire ideértem a válasszal, már az én virágaim is levirágzottak. De van másik! :D

      Törlés
  5. Nekem marcipános recepttel van meg ez a golyszi, de ez a verzsön is nagyon tuttinak tűnik. Gyönyörűek a tűzszínű virágaid, nekem még a kaktuszaim is döglődnek, pedig eskü, hogy szeretem őket. :-) Puszik! B.csek

    VálaszTörlés
  6. Finom lehet ez a desszerted! Szeretem az ilyen sütés nélküli gyors édességeket! A virágod pompás. Volt nekem is régen cirkás, nagyon szép volt, de sajnos nem tudtam kellően gondozni ahogy kell és tönkrement!

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Cirkás (vagy ahogy Mi hívjuk: csíkos) Anyukámnak is van is (rózsaszín-fehér csíkos). Nagyon szép!
      Köszönöm szépen Éva.

      Törlés
  7. Szépek a golyók, és a virágait gyönyörűek:))

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszönöm szépen Mónika, kedves vagy. :)

      Törlés
  8. Először azt hittem, kókuszgolyó, de egészen más, finom lehet! A tányérod pedig még mindig nagyon tetszik! :)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszi Hankka. Nekem is tetszik a tányér, gondoltad volna? :))

      Törlés
  9. Csodás a süti és az amarillisz is!

    VálaszTörlés
  10. egészen más Mozart-golyó, mint az enyémek, be is veszem a húsvéti menübe, mert csak gyorsan valami finomat van kedvem készíteni. Gratula!

    VálaszTörlés
  11. Anyukám üzeni: Hú, de gyönyörű amarilliszek! Bárcsak az enyémek lennének ilyen szépek! :-))

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Kedves Gionetta! Biztos vagyok benne, hogy Anyukád amarilliszei is ugyanilyen gyönyörűek. :)

      Törlés
  12. A golyó nagyon finom lehet, még nem csináltam csak dióval. A virágod meg egyszerűen csodálatos! Én most az orchidea virágomért szorítok, most rügyezik, remélem virágba borul...:o)

    VálaszTörlés
  13. Csodásak a képeid a golyók és a virágok is :)!

    VálaszTörlés
  14. I love your photos and your recipes they want me to get up right now and try them

    VálaszTörlés
  15. Szuper recept! Boldog ünnepet! :)

    VálaszTörlés