2012. szeptember 26., szerda

Pilóta keksz - házilag :)

A családommal nem tartozunk a kekszfogyasztók táborába, illetve a nagyon kemény/száraz kekszeket nem igazán szeretjük. De én a pilóta kekszet imádom. Amikor megláttam ezt a receptet, gyorsan is megsütöttem. Nagyon finom lett! Elkészítés után 1-2 órával szépen átpuhul a tésztája annyira, amennyire kell - a krémben pedig a vaj abszolút nem tolakodó > nagyon kellemes kakaós íze van. 
A férjem azt mondta, hogy csak megkóstolja, aztán annyira belejött a "kóstolásba", hogy egymás után kapkodta le a tányérról. :-))
A pilóta keksz rajongóknak mindenképpen ajánlom... ;-)




Hozzávalók a tésztához: kb. 30 db-hoz
- 12,5 dkg porcukor
- 12,5 dkg puha vaj
- 1 tojás
- 1 kávéskanál sütőpor 
- 26,5 dkg liszt
- 2 evőkanál tej

+ 1 evőkanál cukrozatlan kakaópor
+ 1 evőkanál liszt

A krémhez:
- 10 dkg puha vaj
- 3 evőkanál kakaópor 
- 8 dkg porcukor




Elkészítés:
1. A tészta hozzávalóit összegyúrom, kétfelé osztom. Az egyikbe belegyúrom a + 1 evőkanál lisztet, a másikba pedig a kakaóport. Alufóliába (vagy folpackba) csomagolom és 1 órára hűtőbe teszem.
2. A krémhez a vajat a porcukorral és a kakaóval simára kavarom.
3. Mindkét tésztát kinyújtom kb. 5 mm vastagra, és kiszaggatom egy 4-5 cm átmérőjű pogácsa szaggatóval. 
4. Sütőpapíros tepsire teszem és előmelegített 180 fokos sütőben alsó-felső sütésen kb. 6-7 percig sütöm. (nem kell sokáig sütni, mert akkor nagyon kiszárad)
5. Amikor kihűlt a tészta, akkor egy kakaós és egy fehér kerek formát összeragasztok a krémmel. 
Azonnal is fogyasztható, de 1-2 óra után sokkal finomabb, mert kellemesen átpuhul.




 Jó étvágyat!

Recept: Chef Tündér

46 megjegyzés:

  1. Gyerekkorunkban nagy kedvenc volt, a gyerekeim viszont már nemigen ismerik. Pedig finom keksz, és tetszik a házi változat is, nagyon jól néz ki, biztos vagyok benne, hogy fincsi is! :)

    VálaszTörlés
  2. Nagyon guszta :) biztos kipróbálom :) És milyen szép a teáskannád. Évi

    VálaszTörlés
  3. El fogom készíteni, jó kis recept! Akkor olyan az íze is teljesen, mint a pilótának?

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Valami olyasmi... :) Nagyon finom. :P Köszi Flóra, hogy benéztél hozzám.

      Törlés
  4. Gyerekkoromban nagyon szerettem, de mire felnőttem teljesen el is feledkeztem róla, mert nem igen fogyasztunk kekszeket. Nagyon kis csinoskák lettek a tieid, még virágmintát is kaptak a tetejükre. Mivel olyan szép kerekek és gurulósak nem csodálom,hogy nagy része a férjed felé gurulászott. Errefelé is gurulhatna belőle,én is elkapkodnám őket. :)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszi Nea. Mi sem vagyunk nagy kekszrajongók, de néha-néha megkívánunk valami kekszfélét - emiatt készült most ez a pilóta keksz is. Kíváncsi voltam milyen a házi változat... :)

      Törlés
  5. Szépek! Tetszik rajta a minta is:-)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. :)) Köszi. Nincs keksznyomdám, emiatt valami mintát ki kellett találnom...

      Törlés
  6. Szia, Gabi! Gratulálok, nagyon szépek a kekszek!!! és látom,hogy finomak is! Örülök, hogy tetszett a receptem, és elkészítetted. üdv. ChéfTündér

    VálaszTörlés
  7. Szia, Gabi! Gratulálok, szépek lettek a kekszek! és látom, hogy finomak is! Örülök, hogy tetszett a receptem. üdv. ChéfTündér

    VálaszTörlés
  8. Én is elkészítettem egyszer, csak én vékonyabbra nyújtottam a kekszeket, mert nem tudtam milyen kell legyen, soha nem ettem igazi pilótakekszet:)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. A pilóta keksz elég vastag, emiatt célszerű a házi változatot is vastagabbra hagyni (kb. fél centisre nyújtani), mert így lesz igazán finom. Köszönöm Kati, hogy beugrottál hozzám. :)

      Törlés
  9. Én is szeretem a pilótát, meg itthon mindenki. Szoktam venni olyan mini formában. Nagyon jók lettek! Azt kérdezném, hogy másnapra megpuhul a tészta a krémtől?

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Nem másnapra puhul meg, hanem még aznap. Elkészítés után 2-3 órával már puha is, aminek nagyon örültem, mert a kemény kekszeket nem szeretjük. :)

      Törlés
  10. Nagyon tetszik, szép lett a tetején a minta! A pilótát mi is szeretjük, küldhetnél belőle :)
    Házilag még soha nem próbáltam készíteni.

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszönöm Katalin. Küldenék szívesen, de igen hamar elfogyott. :)
      A mintázás saját találmány, mert nincs keksznyomdám... :) De nekem így is tetszik.

      Törlés
  11. Ezt valamikor megsütöm:))
    A pilóta meg a vaníliás karika a kedvenveim.De ezer éve nem vettem,és nem is ettem.
    Vidám,bohókás a kannád,tetszik:))

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszi. Ha szereted a pilóta kekszet, akkor mindenképpen meg kell sütnöd, ízleni fog, hidd el. :)
      Ezt a kis teáskannát én is nagyon szeretem, tényleg olyan kis bohókás - néha én is ilyen vagyok (bohókás), valószínű, hogy egy ilyen pillanatomban vásároltam meg. :) ...és amikor ilyen bohókás hangulatom van, akkor használom is. :D

      Törlés
  12. Gabi, emelem kalapom! Szerintem tetszetősebbek, mint az "iagzi" és mivel házilag készültek, sokkal finomabbak is! Nem csak a hozzáadott anyagok miatt, hanem mert olyan szeretettel készültek, mint minden nálad. Ezt érezhette meg benne a párod:)

    VálaszTörlés
  13. Pilóta rajongó vagyok, ide vele! :D Tervezem egy ideje én is, csak most kissé sok a munka az új helyemen. Mindenesetre ha majd ráérek hozzád jövök receptért.

    VálaszTörlés
  14. Szépségesek ezek a pilcsikekszek! "igazi"-t mostanában ritkán veszünk, gyűlölöm a retromániát, de a pilóta keksz régen finomabb volt... szerintem :-) Egyszer lehet nekivágok a házi változatnak... Oreo-t is évek óta készülök sütni... Szerintem Nálad hamarabb sorra kerül ;-) Puszik! B.csek

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Csodálkozni fogsz B.csek, még soha nem ettem Oreo kekszet!! :) Ugye nem hiába írtam többször is, hogy alapjában véve nem vagyok kekszrajongó. Tulajdonképpen csak két kekszet ettem meg régebben is: a pilótát és a vaníliás karikát. Ettől függetlenül azért lehet, hogy egyszer megsütöm az Oreo házi változatát - csak azért, hogy tudjam milyen keksz is az valójában... :-)))

      Törlés
  15. Nagyon szeretem a pilóta kekszet, így a házi készítésű meg sokkal szimpatikusabb :))

    VálaszTörlés
  16. Mi kekszrajongók vagyunk, szóval biztos nem lenne hosszú életű. :-))

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Szerintem sem kellene nálatok sokáig tárolni... :-)))

      Törlés
  17. Nagyon jó kis recept! Guszta és finom lehet!

    VálaszTörlés
  18. Ez a süti nálam is régóta szerepel a kipróbálandók listáján, de még nem került rá sor. Pedig a család ízlését ismerve "gyorsanfogyós" lenne!

    VálaszTörlés
  19. Nagyon gusztusos a süti, a mintát egy másik kinyomó mintával kell rányomni.
    Én is kínomban jöttem rá, egy másik sütinél. Ezt még nem csináltam, de nagyon hamar sor kerül rá. 5 unoka van! gondolom, így sejtitek, hogy sok édes süti fogy, és inkább megsütöm, mint a boltba vegyék meg!

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszönöm szépen. Igen, a mintát egy mini linzervirág formával nyomtam rá. :) Mivel nincs kekszmintázóm, ezt a mintát találtam ki rá, hogy ne legyen sima a felülete. :)
      Érdemes megsütni, ízleni fog az unokáknak. :)

      Törlés
  20. Köszi a receptet, ez isteni finom, és rendkívül egyszerű! Bearanyoztad vele a napomat! :)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. De aranyos vagy. :) Örülök, hogy ízlett, és köszönöm, hogy írtál.

      Törlés
  21. Ma megsütöttem. Nagyon- nagyon finom!!!! A család kedvence lett. Köszönöm a receptet! :)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Örülök, hogy ennyire ízlik a családodnak. Szívesen a receptet. :)

      Törlés
  22. Ez is nagyon fincsi lett! Nagyon szeretem ezeket a retro kekszeket, vaníliás karika, pilóta keksz... Már csak az az igazi régi piros dobozos csokis perec hiányzik innen! Bár azt hiszem, azt több mint bonyolult lenne elkészíteni!
    Köszönöm a receptet Gabi!!!!

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Nem fogod elhinni Nóri, hetek óta készülök elkészíteni azt a csokis perecet, mert karácsony előtt láttam egy újságban a receptjét. De eddig sajnos nem jutottam odáig, hogy elkészüljön...
      Szívesen a recepteket. :)

      Törlés
    2. Azta....! De szuper, nagyon kíváncsi leszek majd rá!!! Majd egyszer oda jutsz, ne aggódj! Mi addig is el vagyunk látva általad rengeteg jobbnál jobb recepttel! :)

      Törlés