2014. március 10., hétfő

Kókuszos süti

Néhány napja találtam rá erre a süteményre, azonnal megtetszett. A kétszínű piskóta jellegű tészta között a hófehér főzött kókuszkrém annyira csábító - nagyon mutatós és kívánatos süti. Mindemellett az is vonzó, hogy egyszerű elkészíteni, nem igényel túl sok időt. 
A vasárnapi vendégek fogadására sütöttem - nagy sikerrel, ezért merem Nektek is bátran ajánlani. 






Hozzávalók a tésztához:
20x25 cm-es tepsihez
 4 tojás
 13 evőkanál kristálycukor
 1 dl olaj
 1 dl tej
 13 evőkanál sima liszt
 1 csomag sütőpor

 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor
 1 evőkanál tej

 A krémhez:
 5 dl tej
 5 evőkanál cukor
 3 evőkanál liszt
 1 csomag vaníliás cukor
 20 dkg kókuszreszelék

A tetejére:
 10 dkg étcsokoládé
 1 evőkanál olaj
De lehet rátenni csokimázat/kakaómázat is, ha van jól bevált máz receptetek.




Elkészítés:
1. A tojásokat habosra keverjük a cukorral, hozzákeverjük az olajat és a tejet, majd a sütőporral elkevert lisztet is. Két részre osztjuk: az egyikbe belekeverjük a 2 evőkanál kakaóport és az 1 evőkanál tejet. Vajjal kikent, lisztezett tepsibe öntjük a barna tésztát, majd előmelegített 180 fokos légkeveréses sütőben épp csak addig sütjük, amíg a teteje picit megszilárdul (nem kell megsütni teljesen). Nálam 5 perc sütés volt, de ez sütőtől függően eltérhet.
2. A krémhez a tejben simára keverjük a lisztet és a cukrokat, majd felforraljuk és besűrítjük - közepesen sűrű legyen. Majd belekeverjük a kókuszreszeléket is.
3. Amikor picit sült a barna tészta, kivesszük a sütőből, rákenjük a főzött kókuszkrémet, erre rásimítjuk a világos tésztát, majd visszatesszük a sütőbe. 180 fok légkeveréses (hagyományos sütőben is lehet). Nálam kb. 15 percig sült így, de ez csak tájékoztató jellegű - ha szép aranybarna a teteje, akkor megsült.
4. A csokoládét vízgőz felett megolvasztjuk, elkeverjük az olajjal, majd rásimítjuk a kihűlt tésztára.
5. Ha a csoki megdermedt a tetején, szeletelve tálaljuk.


Jó étvágyat!

30 megjegyzés:

  1. Nagyon elegáns és kifinomult süti. Gondolom nem sokáig csábítgatta a vendégeket.

    VálaszTörlés
  2. Nagyon szépséges, olyan szemet gyönyörködtetők a szép színű rétegek! :) Fincsi lehetett! :)

    VálaszTörlés
  3. Nagyon mutatós sütemény! :)

    VálaszTörlés
  4. Gyönyörű édesség, már ha lehet ilyen jelzővel illetni... Olyannyira megkívánta a kókuszt, hogy én is kókuszos desszertet kreáltam... :o)

    VálaszTörlés
  5. Kókuszos főzött krém... engem megvettél :D

    VálaszTörlés
  6. Nagyon örülök, hogy tetszik Nektek. Köszönöm szépen, hogy benéztétek hozzám. :)

    VálaszTörlés
  7. Ez a sütid csodás,és milyen finom lehet!!! Ha nem nagyon macerás akkor valamelyik nap rászánom magam!!! Mentem!!!

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Nem macerás, és nagyon finom, meg kell sütnöd... :) Köszönöm, hogy benéztél.

      Törlés
  8. Nekem ugyan mástól van a receptem, de ugyanez. Csak megerősíteni tudom, hogy amilyen mutatós, éppolyan finom is!

    VálaszTörlés
  9. Nagyon fincsi ez a sütike is.

    VálaszTörlés
  10. Szia Gabi! Most látom az utóbbi hozzászólásomat nem irtam alá.Megsütöttem ezt is, üzenem mindenkinek hogy nem nehéz és nem macerás. Én hamar kivettem a kakaós tésztát és egy kicsit össze nyomta a kókuszos krém,de ettől nem lett semmi baja. Mindenkinek izlett nagyon.Ezer pusza Kitti. SÜTÉSRE FEL!!!!! lányok ,fiúk :)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszi Kitti, kedves vagy. Örülök, hogy ennyire ízlett. :)

      Törlés
  11. Szia, Gabi! Megsütöttem ezt a sütit, tényleg könnyű és gyors elkészíteni, viszont legközelebb lejjebb fogom venni a sütési hőfokot, és inkább nem légkeveréssel csinálom, mert a világos tészta teteje szép barnára sült, de amikor fel akartam szeletelni a sütit, a közepén még folyós volt a sárga tészta :(

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Szia! Érdemes tűpróbát végezni mielőtt ki szeretnéd venni. Szúrd bele a tűt/fogpiszkálót kb. 1 cm mélyen, és ha nem ragad rá a tészta a tűre, akkor már megsült. De ha ragacsos lesz a tű, akkor még sülnie kell tovább.

      Törlés
  12. Szia Gabi! Megsutottem es nagyon finom. Izlett mindenkinek. Gyorsan el is fogyott. :) Nagyon konnyu es gyorsan elkeszult. Koszonom a receptet! :)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Szia!
      Nagyon szívesen, örülök, hogy ízlik. Köszönöm, hogy írtál. :)

      Törlés
    2. Szia Gabi!
      Ma megsütöttem a sütit és tényleg olyan finom, amilyen mutatós.Kedvesem véleménye az, hogy a krém az ő ízlése szerint lehetne egy kicsit kókuszosabb. Megkérdezném, hogy a krém állaga elbír-e még egy kevés kókuszt, vagy ha többet szeretnék bele tenni, hígabbra kell készítenem a fözött krémet?
      Köszi a segítséget és a szuper receptet!
      Edit

      Törlés
    3. Szia Edit!
      Örömmel olvasom, hogy Nektek is ízlik ez a süti, én is nagyon szeretem. :)
      Ha kicsivel több kókuszreszeléket szeretnél beletenni, akkor szerintem egy picivel készítsd hígabbra a főzött krémet, nehogy a végén túl száraz legyen ez a kókuszos krém.
      Jó sütést kívánok továbbra is!
      Üdv.: Gabi

      Törlés
    4. Köszönöm Gabi, erre gondoltam én is! További szép napot és minden jót kívánok! Edit

      Törlés
  13. Szia Gabriella!
    Nagyon köszönöm ezt a csodás kókuszos sütit, csak azt nem tudom, hogy hogyan kel a kókusz krémet elkésziteni?
    Már valakinél olvastam, de most nem találom, ha lennél szives megirni nekem, nagyon megköszönném.
    Budai Ilona

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Szia Ilona!
      A kókuszos krém elkészítését itt a recept elkészítésénél a 2. pontban találod. De ha valamit nem értesz, írj nyugodtan...
      Jó sütést kívánok!
      Gabriella

      Törlés
  14. Kedves Gabriella!

    Csak ámulok ennyi finomság láttán! Ez lesz a holnapi desszert, remélem, sikerülni fog! :))
    Én is tudok sütni, de a te leírásaid és receptjeid fantasztikusak, érthetőek és már bátran neki állok majd a többinek is!

    Judit

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Kedves Judit!
      Nagyon örülök, hogy tetszenek a receptek, köszönöm a kedves szavakat. :) Örömmel olvasom, hogy több finomságot is elkészítesz a blogról. Szerintem nagyon fog ízleni a kókuszos süti is. ;)
      Jó sütést kívánok, és kellemes nézelődést a blogon!
      Üdvözlettel:
      Gabriella

      Törlés
  15. kedves Gabriella !
    Nagyon tetszenek a receptjeid,sokat már ki is próbáltam és egyszer sem csalódtam! Egyetlen megjegyzésem lenne: a tepsi méretét hiányolom.......

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. A sütemény recepteknél a tepsi méretét mindig a hozzávalók mellett tüntetem fel - itt is oda van írva.
      Örülök, hogy tetszenek a receptek. :)

      Törlés
  16. +Kedves Gabriella!
    nagyon tetszenek a receptjeid, de ennél is, megint csak Én hiányolom, az ajánlott tepsi méretet.
    ha meg írnád, nagyon örülnék. üdv. Judit

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Kedves Judit!
      Nagyon örülök, hogy tetszenek a receptjeim.
      A tepsi mérete szerepel minden receptemnél, ennél a receptnél is. Mindig a "hozzávalók" felsorolásánál tüntetem fel a tepsi/forma méreteket. Ezt a sütit 20x25 cm-es tepsiben szoktam készíteni.
      További jó sütögetést kívánok!

      Törlés