Gyümölcsös kocka / Epres kocka - sütés nélkül
Amilyen gyorsan és egyszerűen elkészíthető - szinte csak 5-6 hozzávalóval - annyira finom ez a kis gyümölcsös desszert, és mindez sütés nélkül! Nálam eperrel készült, mert a kertünkben az epertermés ilyenkor van a csúcson, de a későbbiekben lehet készíteni áfonyával, szederrel, málnával is.
A testvéremnek ma lenne a születésnapja, ez alkalomból minden évben valamilyen epres tortát vagy epres süteményt készítettem neki. Bár többé már nem tudjuk felköszönteni Őt, én azért megmaradtam a családi hagyománynál és epres finomságot készítettem ezen a napon az emlékére.
Hozzávalók:
kb. 25x20 cm-es tepsihez vagy tálhoz
15-20 dkg háztartási keksz (négyzet alakú)
7 dl tej
2 csomag vanília ízű pudingpor (főzős)
6 evőkanál kristálycukor
30 dkg gyümölcs (pl. eper, szeder, málna, áfonya)
4 dl hideg habtejszín
2 csomag habfixáló por
MÁR K É T S Ü T E M É N Y E S K Ö N Y V E M IS MEGJELENT!
Megvásárolhatók a Pöttyös Otthon webáruházban az alábbi linkre kattintva:
Elkészítés:
- A tepsibe/tálba egymás mellé kirakjuk a kekszeket.
- A gyümölcsöt megmossuk, papírtörlőre szedjük, leitatjuk róla a vizet.
- Két dl hideg tejben simára keverjük a pudingport, a többi tejet felfőzzük a cukorral közepes lángon. Amikor forr, hozzáöntjük a pudingos tejet és alacsony lángon folyamatos kevergetés mellett sűrűre főzzük a pudingot.
- A pudingot a kirakott kekszek tetejére egyengetjük, erre sorba rakosgatjuk a gyümölcsszemeket.
- A hideg tejszínt a habfixálóval kemény habbá verjük, majd rátesszük a gyümölcsök tetejére és elsimítjuk, vagy habzsákba tesszük és csillagcsöves mintákkal díszítjük. Egy éjszakára a hűtőbe tesszük dermedni, de akár már 2-3 óra elteltével is szeletelhető.
Munkafolyamatok
Az egyik receptes könyvemben áfonyával készül, amit ajánlok Nektek is, mert nagyon finom! Vagy akár cukrozott meggyel is.
Jó étvágyat!
Épp ilyen nagy melegre szabott finomság! S még jól is néz ki! :-)
VálaszTörlésKöszönöm Gerdi. :)
TörlésMa megcsináltam ezt a süteményt, csak barackkal, isteni finom lett :)
VálaszTörlésÖrömmel olvasom, hogy ízlett. :) Köszönöm a megjegyzést.
TörlésÉn pedig meggyel fogom csinálni, nagyon tetszik a süti, egyszerű és finom!! A "családi toporgás" ismerős!! Úgy látszik egyik "férfitársulat" se különb, úgy tudnak aggódni, mintha a hűtő elenné előlük!! Persze ettől aranyosak!! Üdvözöllek Titeket: Évi
VálaszTörlés