2016. február 1., hétfő

Villámgyors tejes kifli - kelesztés nélkül

Kívül ropogós, belül könnyű, puha a tésztája. Egyszerű, elronthatatlan és mivel szinte keleszteni sem kell, elég gyorsan elkészíthetjük reggelire a családnak - a siker és a jó étvágy garantált.  :)
Van már egy tejes kifli recept a blogomon, ami ugyanilyen finom, laza tésztájú, csak a kelesztések miatt kicsit hosszabb ideig tart elkészíteni. A mostani recept ahhoz képest valóban villámgyors. Valikánál láttam meg először, azóta néhányan elkészítették már és mivel mindenki csak jó dolgokat mondott róla, nem volt kétségem afelől, hogy nagyon fog ízleni nekem is. Gyakori lesz nálunk reggelente. 



 Hozzávalók:
8 darabhoz
35 dkg finomliszt
2,5 dl langyos tej
2,5 dkg friss élesztő
2,5 dkg olvasztott vaj
1 csapott teáskanál kristálycukor
1 enyhén púpos teáskanál só (vagy ízlés szerint)
+ a tetejére 2 evőkanál tej   

Pöttyös kézműves kerámiák a webáruházban az alábbi linken:

Belül hófehér, laza, pihe-puha tészta - eteti magát.
 


Elkészítés:
1. Az élesztőt felfuttatjuk a tejben, melybe beletesszük a cukrot. A lisztet összekeverjük a sóval, majd hozzáadjuk a felfuttatott élesztőt, végül az olvasztott vajat és pár perc alatt bedagasztjuk. (Jó lágy, de nem ragacsos tésztát kapunk - pici liszttel vagy vajjal korrigáljuk, ha nem megfelelő a tészta állaga.) Nem kell keleszteni!
2. Két egyforma cipóra osztjuk, kinyújtjuk az egyiket kör alakúra, 4 egyenlő háromszögre osztjuk és egyenként még mindegyiket tovább nyújtjuk őket, amilyenre csak lehet. Szélesebb részénél kezdve feltekerjük, kifli alakúra formázzuk. A másik cipóval is ugyanígy járunk el, tehát 8 db kiflit kapunk. Sütőpapíros tepsibe tesszük őket.
3. A sütőt előmelegítjük 200 fokra alsó-felső sütés programon, a sütő aljába pedig teszünk egy kis tepsi vizet.
4. A kifliknek elég csak annyi ideig kelniük, amíg a sütő belemelegszik, majd a tetejüket lekenjük tejjel és kb. 22-25 perc alatt aranybarnára sütjük. (A sütési idő csak tájékoztató jellegű, sütőtől függően eltérhet - ha szép aranybarna a színe, akkor már biztos megsült.)



Jó étvágyat! 

25 megjegyzés:

  1. koszonom a recepteket . nagyon szep csalad vagytok .

    VálaszTörlés
  2. Gabriella, szoval a hideg sutobe teszem a kifliket, megvarom mig a suto felmelegszik, kiveszem a kifliket, lekenem oket tejjel es visszarakom? koszi

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. A kiflik elkészítve várakoznak a sütésre a tepsiben a tűzhely tetején (vagy a konyhapulton, asztalon). Addig bemelegszik a sütő (teszünk a sütő aljába egy tepsibe vizet) és amikor már elérte a kívánt hőfokot a sütő, akkor megkenjük a kiflik tetejét tejjel és betesszük sülni.

      Törlés
  3. Ez nagyon finom lehet! Köszönöm a receptet!

    VálaszTörlés
  4. Hmmm.... tegnap este meg is sütöttem és nagyon ízlett a család minden tagjának! (3 kisfiamnak is :)Köszi a receptet :)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Szívesen Diána, örülök, hogy ízlik a kis csöppségnek is. :) Az én kisfiam is nagyon szereti.
      Köszönöm, hogy írtál.

      Törlés
  5. Megsütöttem. Fantasztikus! Nagyon köszönöm a receptet.

    VálaszTörlés
  6. Fenséges :) mindenképp kipróbálom :) köszönöm a receptet :)

    VálaszTörlés
  7. Azt hiszem ez az az a tipikus elronthatatlan kifli (mind ízében,mind küllemében).
    Nagyon finom és hogy még gyors is...óriási előny! Már többször készítettem és még jó sokszor fogom!
    Köszi a receptet!

    VálaszTörlés
  8. Szia! Tegnap este fisfiammal, aki 6 éves, elkészítettük és nagy sikerünk volt! Nagyon büszke volt magára, én meg rá! Köszönjük a receptet! P.Mónika

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Szívesen Mónika, örömmel olvasom, hogy ennyire ízlik Nektek is. Köszönöm, hogy írtál.

      Törlés
  9. Gabriella! Ez a kifli recept fantasztikus! Gyors és nagyon finom. Én készítettem úgy is hogy a lisztnél fele rész teljes kiőrlésűt használtam. A családomnak nagyon ízlett. Köszönöm!

    VálaszTörlés
  10. Kedves Gabriella!
    Nagyon sokfélét sütöttem már az oldaladról... Egytől egyig sikere volt mindnek! Valamelyiket már többször is elkészítettem! :)Reggel nekiugrottam a kiflinek is, gyorsan-hamarjában... Tényleg hamar elkészültek és a imádta a kis családom! :) Estére meg is rendelték a következő adagot... :)Köszönet a sok jóért! :) M. Judit :)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Kedves Judit!
      Szívesen a recepteket - nagyon örülök, hogy sikereid vannak vele. Én pedig köszönöm, hogy írtál. :)
      További kellemes időtöltést kívánok neked itt nálam és jó sütést-főzést!
      Üdv.:
      Gabriella

      Törlés
  11. Nagyon tetszik a recept!! Ma ezt ma megcsinálom! Biztosan finom lesz!! Majd megírom!

    VálaszTörlés
  12. Nagyon finom es egyszeru koszonom a sok jo receptet !

    VálaszTörlés
  13. Nagyon könnyű és gyors recept. Első próbálkozásra olyan lett, mint a képeken. Rendszeres látogatója vagyok az oldaladnak és több kedvencünk is van már. Köszönöm a recepteket.

    VálaszTörlés