Darás metélt vagy grízes tészta házi sárgabaracklekvárral
Gyerekkorom kedvence, most pedig már a fiaim kedvence is. Annak idején az iskolai menzán is nagyon szerettem, de valljuk be: itthon készítve még finomabb! Főleg házi sárgabarack lekvárral leöntve. De fogyasztható porcukorral is. Hozzávalók: 4 személyre 25 dkg széles metélt 15 dkg búzadara 2 evőkanál olaj vagy zsír 2 csipet só kb. 1,5 dl víz A tálaláshoz: sárgabaracklekvár esetleg porcukor L E G Ú J A B B SÜTEMÉNYES KÖNYVEM megvásárolható a Pöttyös Otthon webáruházban az alábbi linkre kattintva: www.pottyosotthon.hu Elkészítés: Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat vagy a zsírt, majd a búzadarát közepes lángon, folyamatosan kevergetve megpirítjuk. Ha szép lett a színe, félrehúzzuk a lángról, meghintjük egy csipet sóval, összekeverjük, majd öntünk rá 1,5 dl vizet (óvatosan, mert a víztől gőz csapódik fel). Összekeverjük és alacsony lángon kevergethetjük még 1-2 percig, majd lefedve 10 percig állni hagyjuk, hogy a búzaszemek megduzzadjanak. Egy lábas
